Frassineta dates back to the 10th century and was named after the widespread presence of ash trees (frassino) in the area. The village grew around a “Curtis,” an agricultural structure directed by a wealthy lord. Frassineta’s importance increased over time, and by the 13th century, it was surrounded by walls that enclosed the church, the tower, the main square, and the administrative headquarters. Craftsmen and peasants lived in the surrounding hamlets.

Situata lungo la Via Romea, un'importante rotta medievale che collegava l'Europa del Nord e Roma, Frassineta era un villaggio di passaggio per pellegrini e persino eserciti barbari durante le invasioni. Si crede che nelle vicinanze ci fosse un cimitero etrusco-romano, poiché grandi pietre rotonde trovate nella zona erano probabilmente utilizzate come segnacoli tombali.

Frassineta ha avuto una storia travagliata, sopportando invasioni e cambi di alleanze tra vari ordini monastici e famiglie governanti. All'inizio del XX secolo, il villaggio ha subito un degrado, ma gli sforzi dello stato italiano e della comunità montana hanno portato alla sua rivitalizzazione come parte del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.